Guatemala Yellow Honey čerstvá mletá káva Coffee Sheep 250 g
Oblasť, v ktorej sa táto káva pestuje, je jedna z najvyššie položených nevulkanických oblastí v Guatemale, vďaka čomu má káva z tejto oblasti označenie SHB (strictly high grown).
| Kategória: | Čerstvo pražená čierna káva |
|---|---|
| Položka bola vypredaná… | |
Guatemala Yellow Honey čerstvá mletá káva Coffee Sheep 250 g
Hmotnosť obsahu: 250 g
#ShowMore#
Jej označenie EP (european preparation) zabezpečuje odberateľovi, že kávové zrná sú ručne zberané a následne preberané a zbavené všetkých defektov.
Proces spracovania "yellow honey" je metóda, kedy po čerstvom olúpaní vrchnej šupky čerešne ostáva zhruba 25 % dužiny na zrne a následne sa suší na priamom slnku bez tieňa, aby sa dužina vysušila čo najskôr. Cukry a kyseliny pri tomto spôsobe sušenia a neustálom obracaní krásne preniknú hlboko do tvrdého zeleného zrnka a tam sa prirodzene konzervujú. Vďaka tejto metóde spracovania tak vo výslednej chuti cítime ovocnú sladkosť a jemnú vybalancovanú aciditu.
Dátum výroby/spotreby a šarža sú uvedené na obale výrobku.
Krajina pôvodu: Guatemala
Pražiareň: Coffee Sheep, Trenčín
Oblasť: Huehuetenango
Nadmorská výška: 1800-1900 m n.m.
Odroda: caturra
Spracovanie: Natural
Príprava: univerzálna
Stupeň praženia: univerzál, omni roast
Chuťový profil: plné telo s tónmi tropického ovocia a hrozna
Informácie pre alergikov: obsahuje kávu a kofeín!
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Coffee Sheep = čerstvo pražená káva z najlepších kávových oblastí celého sveta. Cieľom je spokojný zákazník, ktorý sa rád vracia. Preto osobne dbajú na kvalitu aj toho najmenšieho balíčka kávy, ktorú sami vyberajú, pražia, vážia, melú aj miešajú, a na záver profesionálne zabalia.